« Pierre-Gilles est ébéniste, spécialisé dans la réalisation de manches de couteaux. Après cinq ans de formations assidues en Normandie  au Lycée Augustin Boismard et de stages bénéfiques notamment dans le Lot, il décide rapidement de s’installer à son compte et s’investit dans un ancien atelier à Fontenay sous bois. Il complète l’outillage déjà présent par ses propres machines et avec une magnifique vue sur le jardin, il œuvre.

Il chantourne, incruste, emmanche ses pièces artisanales uniques. Il joue avec les essences de bois savamment choisies dans son tiroir magique, aime par-dessus tout donner libre cours à sa créativité et son imagination. Il panache, superpose des strates de bois, emboîte et sublime sa matière favorite, toujours traitée avec humilité. »

Extrait d’un article consacré ce mois-ci dans la revue « La passion des couteaux » à Pierre-Gilles Houdart